Рассчитано на 2 порции
- 500 г свиной вырезки
- 6 долек чеснока, растолочь
- 2 ст. ложки розмарина
- Оливковое масло
В глубокой миске смешайте толченый чеснок, розмарин и оливковое масло. Порежьте вырезку большими одинаковыми кусками. Положите куски с миску, накройте миску плотной крышкой и несколько раз сильно встряхните. Поставьте миску в холодильник на срок не менее 2 часов (до 24 часов), чтобы свинина хорошо промариновалась. После того, как вынете мясо из холодильника, включите духовку и разогрейте. Выложите свинину на поддон, полейте сверху маринадом и поставьте в духовку. Периодически переворачивая, готовьте свинину 45 минут. Затем выньте мясо из духовки и дайте остыть. Порежьте свиные куски и разложите по тарелкам.
Состав (на порцию):
267 калорий, 48 г протеина, 0 углеводов, 5 г жиров (маринад добавит мясу калорий и жиров).
СОВЕТ: Рядом со свининой положите на поддон морковь, брокколи, круги баклажанов и порезанный болгарский перец. Когда вынете мясо из духовки, у вас будет готовый гарнир.
